どうも三山純です。
皆さん元気に過ごしていますか？
三山純は元気です！！

皆さんはアップウェルをご存じですか？
今回は三山純が
アップウェル関連の情報をご紹介いたします。

三山純が調べてみた

アップウェルはこのほど、新たなコンセプトを提案する抗糖化素材「摘果ぶどう抽出物」を新発売した。新商品は、体内のＡＧＥｓ(終末糖化産物)生成阻害作用に加えて、食品由来のＡＧＥｓを吸収阻害することから、新しい切り口で抗糖化にアプローチできる素材としてアンチエイジング分野で早くも話題を集めている。
「摘果ぶどう抽出物」は、福岡県産の摘果ぶどう(主に巨峰)を使用した機能性食品素材。果実や果皮のほか、房に付いた小枝なども全てまるごと使用(ホールフード)し、水または熱水で有効成分を抽出している。そのため、ぶどう由来のポリフェノールおよびレスベラトロールを多く含有していることから抗酸化作用も期待できる。
機能性は体内のＡＧＥｓ生成阻害作用に加えて、腸管において食品由来のＡＧＥｓを吸収阻害する。同素材の摂取によって、体内と体外からＡＧＥｓをブロックするのが狙いだ。

三山純がさらに調べてみた

健康作用については、各試験から有意性を確認している。ＡＧＥとの結合作用については、摘果ブドウの水抽出物、熱水抽出物、レスベラトロールを用いて、グルコース由来AGE(AGE-1)およびグリセルアルデヒド由来AGE(AGE-2)との相互作用を調べた。その結果、摘果ブドウ水抽出物および熱水抽出物は、グリセルアルデヒド由来AGE、グルコース由来AGEへの結合活性を有することが解った。
また、ＡＧＥ生成阻害作用についてはグリセルアルデヒド、ジエチレントリアミン五酢酸、ヒト血清アルブミンを含む水溶液に摘果ぶどう抽出物を添加。コントロールを100％としてグリセルアルデヒド由来ＡＧＥ生成率を分析したところ、有意性を確認している。
アプリケーションは、水溶けが良いことから機能性ドリンクやソフトカプセルなどに向いている。そのほか、化粧品(化粧水・美容液)など幅広い用途提案も検討中だ。
同社は、食品中ＡＧＥｓの抑制作用について「食品中に含まれるＡＧＥｓは極度に腎臓を悪くしている場合以外はほとんど害がないため、あくまでも“生体内の過剰なAGEsの蓄積に対応する素材”として市場に提案する」としている。今後も新たな訴求ポイントを持つ果実由来の安心・安全な素材として紹介し、差別化とともに市場開拓を進める構えだ。
・・・というわけで
いかがでしたでしょうか。
これで、今回の三山純ブログは終わります。

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三山純