どうも三山純です。
皆さん元気に過ごしていますか？
三山純は元気です！！

皆さんはβ-カロテンをご存じですか？
今回は三山純が
β-カロテン関連の情報をご紹介いたします。

三山純が調べてみた

厚生労働省研究班による多目的コホート（ＪＰＨＣ）研究で、血漿中のカロテノイドなど抗酸化物質の値と胃がん発生率の関連を調べた結果、男性ではβ-カロテン濃度が高いと胃がんリスクが低くなり、女性では濃度によって変化がなかったとする調査結果がCarcinogenesis に発表された。研究班では、「野菜や果物にはカロテノイドなどの抗酸化物質が多く含まれ、胃がんに対して予防的に働くのではないかと考えられる」と考察している。
調査では、１９９０年から95年の間に提供された保存血液を用いて、２００４年末までの追跡期間中に発生した胃がん５１１例と胃がんにならなかった対照グループ５１１例で、血漿中のカロテノイド（β-クリプトキサンチン、α-カロテン、β-カロテン、ルテイン／ゼアキサンチン、リコペン）、レチノール、α-トコフェロール、γ-トコフェロール濃度について比較。
その結果、男女合計では、β-カロテン濃度が高かったグループで胃がんリスクが低いことがわかった。濃度の最も低かったグループに比べ、他の3つのグループの胃がんリスクは、ほぼ半分に抑えられていた。
男女別では、各グループのβ-カロテンの平均濃度は女性に比べて男性で低く、男性では濃度が高かったグループほどリスクが低い傾向が認められたが、女性では濃度が高かったグループでもリスクが下がらなかった。
また、男性の喫煙・非喫煙者でも、β-カロテンの濃度が高かったグループでリスクが低いという傾向が認められた。

三山純がさらに調べてみた

２００７年の世界がん研究基金／米国がん研究財団（ＷＣＲＦ／ＡＩＣＲ）の報告書では、β-カロテンのサプリメントが一部の群で肺がんのリスクを上げると評価され、大きな話題となった。一方、食物からとるβ-カロテンやその他の抗酸化物質は、いくつかのがんのリスクを下げる可能性が大きいことが各国の研究機関で示唆されている。
研究班は結論として、「抗酸化物質は不足しているとがんのリスクとなるが、多くとればとるほどがんのリスクが下がるわけではないことを改めて明らかにした」としている。
・・・というわけで
いかがでしたでしょうか。
これで、今回の三山純ブログは終わります。

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それでは、また会いましょう。

三山純